-  Nossa massa da Pizza Portuguesa é feita com uma técnica de longa fermentação com farinha italiana importada do tipo 00, feita com levain integral selvagem natural que trabalha na massa deixando ela muito mais leve do que em outras pizzarias e de fácil digestão no seu sistema digestivo, o que facilita a quebra do glúten e com isso ajuda até mesmo quem é celíaco
 
- Nosso Levain ou "fermento" é de fabricação artesanal própria totalmente natural integral e selvagem que proporciona uma massa leve e de fácil digestão com sabor pronunciado

- Utilizamos o Tomate do tipo Pomodoro pelati italiano san marzano ele é bem vermelho super delicioso, possui um sabor agridoce que é muito equilibrado entre a doçura e acidez

- Nosso queijo de produtor artesanal é do tipo Queijo Minas Padrão ele literalmente derrete na boca, com sabor pronunciado e suave

- A Pizza Portuguesa da Pizzaria 1981 Praia Grande leva Palmito Pupunha super macio, muito suave e um leve sabor adocicado
 
- Utilizamos Presunto cozido magro com aroma e textura perfeita, feito com 100% de carne de pernil suíno selecionado

- Na Pizza polvilhamos Ovos Caipira cozidos com muito amor fonte de omega 3

- Para gerar uma leve crocância colocamos Cebola amarela cortadinha fininha
 
- Colorimos a Pizza Portuguesa com Ervilha verdinha vibrante super nutritiva
 
- Para finalizar inserimos Queijo Parmesão Tipo Grana Pagano típico Italiano maravilhoso, com textura granular e intensamente doce
 
- Para agregar sabor colocamos Azeitona verde do tipo Arauco Importada da Argentina sem caroço sabor forte e agradável

Experimente as Pizzas da Pizzaria 1981 na Praia Grande é uma explosão de sabores 

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Pizza MARGUERITA

 

PIZZA PORTUGUESA

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PIZZA CALABRESA

 

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